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2018/12/14

クリスマスケーキコンテスト!

 食物調理専攻の3年生が班対抗でクリスマスケーキを作りました。
各班が趣向を凝らしたケーキを考案、製作しました。
スポンジ生地も抹茶味の緑色、ココア風味の茶色、イチゴ風味のピンク色と
カラフルな生地も一から作って、自分たちのデザインの沿った作品に仕上げました。

キイチゴのムースにキイチゴのグラッスサ―ジュでコーティングをしました。


イチゴのショートケーキ スポンジを3種類サンドしています。



あずき・くり・抹茶のモンブランタルトです


チョコレート味のブッシュ・ド・ノエル


とても真剣に生徒たちが頑張って作りました。



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