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2018/07/11

3年生総合家庭 夏にぴったり!


昨日の基礎調理の授業では夏向けのメニューを学びました

スパゲティーよりも細い『 カッペリーニ 』というパスタを使った
冷製パスタを作ったョ!
味の決め手はと完熟トマトから出てくるうま味たっぷりのジュースと
エキストラヴァージンオリーブオイル、フレッシュバジルです。

氷水で締める為、パスタが若干固くなることを想定しながら、茹でる事がポイント!



 食感の変化をもたらす夏の胡瓜を加えて、もっちり、シャキシャキの美味しいパスタが
出来ました!


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